ケータリングプラン

すべてのプランにフリードリンク・諸経費が含まれております。
〈諸経費〉ケータリングフィー・サービス人件費・車両費

ご注文は、ご利用人数20名様以上、2時間制、立食ビュッフェにて承ります。

※ご相談ください

ラグジュアリープラン

『リストランテ × トラットリア × ケータリングサービス』をコンセプトに作り上げた極上プランです。
徹底的に豪華さ、最上級のおもてなしを追求し
専属シェフプロデュースの元、フレンチ・イタリアンを中心にコースを考案致しました。

Premium Plan

プレミアム

¥16,500（税込）/ 1名様

お肉とシーフード、和洋折衷をバランスよく使ったメニューで構成する、年齢を問わずご満足いただけるプランです。

品数：
全15品
ドリンク：
アルコール＆ノンアルコールフリードリンク
スタイル：
立食ビュッフェ
人数：
30名様以上

参考メニュー

実演料理：

実演にぎり寿司
ローストビーフカッティング
冷製料理：

舟盛りお造り
和牛サーロインの冷製しゃぶしゃぶ
オマール海老と海の幸のサラダ
生ハム、フルーツトマト、ストラッチャテッラのカクテル仕立て
サーモンとキャビアのブリニカナッペ
デザート：

彩りフルーツアシェット
プティフールアシェット

温製料理：

牛タンシチュー＆パン・ド・カンパーニュ
仔羊背肉のロティ　ソースヴァンルージュ
バレンシア風パエリア
旬鮮魚の姿蒸し葱生姜　香味醤油ソース
「百花蟹剪」蟹の手のフライ
中華点心5種
ドリンク：

瓶ビール、焼酎、
ウィスキー、ハイボール、ワイン、
オレンジジュース、ウーロン茶

ケータリングプラン

『ホテルのビュッフェをそのままお客様のもとへ』をコンセプトに、
和洋折衷のコース構成で、若い方から年配の方まで、年齢を問わずご利用いただきやすいプランをご用意致しました。
ご利用のシチュエーションや、時間帯に合わせて各プランをご案内しており、
お客様のご要望に沿うスタイルを提供できるケータリングです。

Excellent Plan

エクセレント

¥11,000（税込）/ 1名様

旬の食材をふんだんに使用した、四季を楽しめるプランです。
季節ごとにメニューが変わります。

品数：
全13品
ドリンク：
アルコール＆ノンアルコールフリードリンク
スタイル：
立食ビュッフェ

今月のプランはこちら

参考メニュー

冷製料理：

牛ハラミ肉のタリアータ　刻みネギソース
夏野菜と鱧の梅肉ビネグレット
真鯛のカルパッチョ　雲丹わさびソース
モルタデッラとカマンベールチーズのミニブリニ
生ハム、フルーツトマト、ストラッチャテッラのイタリアンサラダ
海老カツタルタルサンド
デザート：

彩りフルーツアシェット
プティフールアシェット

温製料理：

ビーフシチュー＆バケット
鶏肉のポーピエットと三元豚のパイ包み焼き
「豆板魚」（トウバンユイ）
鰻のバルサミコ照り焼き
銘柄豚「麦小町」肩肉のグリリアータ　バーボンBBQソース
ドリンク：

瓶ビール、焼酎、ウィスキー、ハイボール、
ワイン、オレンジジュース、ウーロン茶

Classy Plan

クラッシー

¥7,700（税込）/ 1名様

パーティを彩るこだわりメニューで構成する、スタンダードなプランです。季節ごとにメニューが変わります。

品数：
全12品
ドリンク：
アルコール＆ノンアルコールフリードリンク
スタイル：
立食ビュッフェ

今月のプランはこちら

参考メニュー

冷製料理：

ホエー豚のチムチュリソース　ロックチャイブ添え
タコとセロリのピカンテドレッシング和え
スモークチキンと野菜のマリネサラダ
モッツァレラチーズと海の幸のアヒージョ
ロースカツサンド
デザート：

フルーツナタデココ
プティガトー

温製料理：

「担々併麺」（タンタンバンメン）
夏野菜と海老の黒胡椒炒め
豚バラ肉のポルケッタと焼きナスのホットサラダ
スズキのロティ　クーリ・ド・ポワブロン
鳥取県産大山鶏のオーブン焼きジャークソース
ドリンク：

瓶ビール、焼酎、ウィスキー、ハイボール、
ワイン、オレンジジュース、ウーロン茶

Finger Food Plan

フィンガーフード

¥8,800（税込）/ 1名様

一口サイズでも大満足のフィンガーフードを詰め合わせたプランです。立食パーティや軽食にも最適です。

品数：
全12品
ドリンク：
アルコール＆ノンアルコールフリードリンク
スタイル：
立食ビュッフェ

参考メニュー

冷製料理：

ピンチョスアソート
ミニトーストチーズカナッペ
アミューズスプーン　3種
海老のカダイフ串
手毬寿司
デザート：

ミニケーキ　ピンチョス
ミニフルーツタルト

温製料理：

イベリコ豚のブロシェット、
シーフードと野菜のブロシェット
北海道産　骨付きソセージのシュークルート
スティックフライドチキン　3種のフレーバー
蟹爪アーモンドフリット
赤魚のレモンペッパーロースト　カポナータ添え
ドリンク：

瓶ビール　焼酎　ウィスキー　ハイボール
ワイン　オレンジジュース　ウーロン茶